Skip to content Skip to footer

Jakich witamin nie wolno ze sobą łączyć?

Witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Choć powszechnie uważa się je za bezpieczne, to jednak przyjmowanie niektórych z nich jednocześnie może powodować problemy. Dlatego warto wiedzieć, jakich witamin nie łączyć ze sobą.

Wpływ jednoczesnego przyjmowania niektórych witamin na ich wchłanianie

Witaminy mogą ze sobą wchodzić w interakcje, które zaburzają ich właściwe wchłanianie i wykorzystanie przez organizm. Niektóre składniki pokarmowe istotnie wpływają na metabolizm innych substancji, w tym witamin. Może to powodować zarówno zwiększenie, jak i zmniejszenie biodostępności witamin przyjmowanych w tym samym czasie.

Dlatego tak ważne jest, aby znać te interakcje i unikać łączenia witamin, które wzajemnie zaburzają swoje działanie. Poniżej przykłady najczęściej występujących niekorzystnych połączeń witamin.

Witamina C a żelazo

Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza z pożywienia. Dzieje się tak, ponieważ kwas askorbinowy ułatwia przyswajanie żelaza z formy nieprzyswajalnej do przyswajalnej. Dlatego zaleca się przyjmowanie witaminy C wraz z produktami lub suplementami zawierającymi żelazo, aby zoptymalizować jego wchłanianie.

Jednocześnie witamina C chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą się tworzyć w nadmiarze w trakcie metabolizmu żelaza. Dlatego połączenie witaminy C i żelaza jest korzystne.

Witamina D a witaminy z grupy B

Witamina D może zaburzać wchłanianie witamin z grupy B, takich jak B12, kwas foliowy i B6. Dzieje się tak, ponieważ witamina D wpływa na procesy trawienne, zwiększając pH jelit. To z kolei utrudnia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w wodzie, do których należą witaminy z grupy B.

Dlatego zaleca się odstęp co najmniej 2 godzin pomiędzy przyjmowaniem witaminy D a suplementów z witaminami z grupy B. Pozwoli to zminimalizować interakcje i zoptymalizować wchłanianie obu grup witamin.

Witamina E a beta-karoten

Witamina E może zmniejszać wchłanianie beta-karotenu, jeśli są przyjmowane jednocześnie. Dzieje się tak, ponieważ obie te substancje są rozpuszczalne w tłuszczach, więc konkurują o wchłanianie w jelitach.

Dlatego zaleca się przyjmowanie witaminy E i beta-karotenu w odstępie kilku godzin, aby uniknąć niekorzystnych interakcji. Można też zwiększyć dawki jednej z nich, aby zrekompensować mniejsze wchłanianie.

Warto zwracać uwagę na możliwe interakcje witamin i unikać łączenia tych, które wzajemnie zaburzają swoje wchłanianie. Odpowiednie rozplanowanie przyjmowania witamin pozwoli zoptymalizować ich działanie i uniknąć potencjalnie szkodliwych skutków interakcji.

Dodaj komentarz

0.0/5

Go To Top